週末のケータリングの様子です。
今回はパーティーのケータリング依頼でした。
素敵な女性方が集まるパーティーだったため、フィンガーフードを可愛らしく盛り付けです。
ピンクの色はビーツを使って！
普段から色は天然のもので付け、彩りが美しくなるように全体のバランスを考えて作っています。
今回はバオバブパウダーで豆乳マヨネーズも手作りしましたよ。
メニュー【7品】
＊ひよこ豆のスパイスコロッケ 〜バオバブパウダーの手作りマヨネーズ〜
＊きのこのキッシュ
＊ガランティーヌ 〜バジルソース〜
＊紫キャベツとうずらのピクルス
＊枝豆の冷製ポタージュ
＊グラハムパンのポテトサラダ
最高のロケーションで私も嬉しくなりました。
ここ最近はケータリングのご依頼を多くいただいており、日々メニューを考案しています。
また次回、新作のフィンガーフードで素敵な空間が作れるように頑張ります！
この度はご依頼くださり有難うございました。